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宋增光

宋增光,男,1992年7月出生,甘肃张掖人,中共党员,硕士研究生,2020年7月毕业于贵州大学,食品科学与工程专业。

任职经历:2020年7月-2023年5月担任贵州茅台镇北街酒厂(集团)有限责任公司副厂长;2023年5月入职银河娱乐6163网址,担任专任教师。

研究方向:微生物固态发酵功能活性成分富集及发酵动力学研究;白酒老熟及风味物质分析评价。

科研情况发表期刊论文4篇,参与仁怀市科技计划项目1项。

主讲课程《食品机械与设备》《食品工厂设计》等

代表性成果:

  1. 20203月以第一作者在《食品工业》发表论文《红曲薏米与红茶复配及风味特性》。
  2. 202011月以第一作者在《中国粮油学报》发表论文《紫红曲菌发酵薏米促α-生育酚富集及其发酵动力学模型构建》。